新京报8月5日2022新京报贝壳财经夏季峰会数字经济看中国继续在数字生活:Z世代消费新趋势主题论坛上，芭比食品董事长兼总经理刘会平表示，Z世代消费的在线化，价值控制化，个性化特征为企业的快速成长带来巨大机遇，同时也对企业的供应链，组织，创新，资本能力提出挑战

1998年，刘会平去上海创业因地制宜是他在异乡学到的第一条经商经验2020年，原刘师傅大包更名为巴比食品，登陆资本市场，成为包子第一股伴随着Z世代消费的兴起，巴比食品所在的中国早餐行业应该如何适应新的市场变化

在刘会平看来，Z世代的消费者有几个基本特征首先，他们是在线的网上能买到的基本都是线上消费，线下消费行为越来越少，基本都是网购行为，二是价值控制现在年轻人对商品外观的要求越来越高，适合拍照，打卡，分享等社交属性，第三，个性化个性化的需求越来越强烈，我们不会认为大家认为好的就是好的

基于Z世代的消费特点，刘会平认为，过去一个企业做到几个亿，十几亿元的规模，可能需要十几年的时间现在，这是一个借助电子商务迅速崛起的巨大机会挑战在于，企业的供应链能力，组织能力，资本能力要足够强，获取大量流量和资本的能力要比较强企业跟不上行业发展，就无法快速崛起

每个人一天吃的食物都是有限的如果你买其他品牌，你可能就不太可能买你的品牌，所以你走得越快，你就越有可能生存下来，占领市场空间刘会平说，Z世代的个性化消费需求越来越强，品牌忠诚度越来越弱，企业的创新能力越来越高商品和服务的迭代速度一定要快，否则很容易被淘汰我认为这是一个巨大的挑战